Жернова
3

Чтобы увидеть режим дополненной реальности в действии:

1. Установите приложение ARTEFACT для iOS или Android;

2. Найдите выставку «История родного края»

3. Нажмите на кнопку «Распознать» и наведите камеру на экспонат;

Жернова

Время создания
Конец XIX века - начало XX века
Размер
45х42 см
Техника
Дерево, металл
Выставка
История родного края
Каталог выставки
3

Об экспонате

#1
Жернова для помола зерна. Конец XIX — начало XX века.
#2
Жернова — это примитивное устройство, которое состоит из двух кругов и предназначено для перемалывания / растирания пшеницы и других зерновых культур в муку. Чаще всего жернова изготовлялись из известняка или мелкозернистого песчаника, отличающихся повышенной твердостью и прочностью. В былые времена наши предки также использовали для их изготовления древесину.
#4

История

#5
Древние жернова
Возраст этого механизма исчисляется тысячелетиями. Жернова используются человеком еще с эпохи неолита. Историки предполагают, что именно жернова могли стать древним прообразом колеса. 

В древности люди перемалывали в жерновах зерна, орехи, побеги, корневища, а также перетирали железо и красители.  
#6
Ветряная мельница
Когда-то их можно было увидеть практически в каждом сельском доме.     

Со временем мукомольные технологии совершенствовались, появились водяные, а еще позже — ветряные мельницы. Сложную и изнурительную работу переложили на плечи сил природы — ветра и воды. Хотя в основе работы любой мельницы оставался все тот же жерновой принцип.
#7

Особенности конструкции и принцип работы

#19
Жернова были небольшими мельничными приспособлениями, приводимыми вручную или крупного размера, которые крутили домашние животные (волы, лошади, ослы) или специальные механизмы, приводимые силой ветра, воды.
#8
Жернова. Камень
Жернова состоят из двух круглых блоков одинакового размера, положенных друг на друга. При этом нижний круг обездвижен, а верхний — вращается. Однако на водяных мельницах подвижный жернов был нижний.
#9
Рабочая поверхность жерновов
Поверхности обоих блоков покрыты рельефным рисунком в виде радиальных желобков, примерно от 6 до 12 штук (глубина их варьируется от 15 до 20 миллиметров), которые чередовались с плоскими участками поверхности. Желобки направлены к центральному отверстию, куда ссыпается образовавшаяся мука в процессе работы.
#11
Размол зерна между жерновами
Зернышки, попадая в противоположные борозды двух каменных блоков, переламываются на более мелкие частицы. Благодаря этому обеспечивается процесс перемалывания зерна. 
#10
Жернова в работе
Жернова приводятся в движение при помощи специального штифта крестовидной формы, установленного на вертикальном деревянном стержне. Очень важно, чтобы оба блока были правильно выставлены и отрегулированы. Плохо сбалансированные жернова будут давать низкое качество помола.
#13
Водяная мельница
Мельничное дело в древнее время приносило хороший доход, что давало хозяину такого производства дополнительные привилегии в обществе. Кроме того, существовала особая каста ремесленников, которые занимались изготовлением жерновых камней, а также ремонтом отдельных деталей. Во время постоянной работы жернова стирались, их поверхности становились гладкими и неэффективными. Поэтому периодически их необходимо было точить.
#14

Жернова в культуре, мифологии и геральдике

#18
Само слово «жёрнов» происходит от праславянского «жърнъве». Его можно перевести как «тяжелый». Схожее по произношению слово есть в украинском, белорусском, чешском языках.
#15
Жернова упоминаются в «Повести временных лет». В частности, в летописях можно встретить следующую фразу: «Крупяще жито и своима руками измълъ».

Слово «жернова"нередко употребляется и в переносном значении. Достаточно вспомнить такие словосочетания, как «жернова войны» или «жернова истории». В данном контексте — это жестокие и фатальные события, в которых может оказаться человек или целый народ.
#16
С жерновами связано немало русских поговорок, пословиц и фразеологизмов. Например: «Беспощадные жернова истории», «Попало зернышко меж двух жерновов», «Жернова Господни мелют медленно, но неумолимо». 

Русские загадки, связанные с жёрновом: 
* Каменное море кругом вертится, белый заяц подле ложится, всему миру годится (жернова и мука).
* Лежит монах в крутых горах; выйдет наружу, кормит верных и неверных (жернова).
* Один говорит — побежим, другой говорит — полежим, третий говорит — покачаемся (вода, жёрнов, колесо).
* Бык бурчит, старик стучит; бык побежит, пена повалит (жернова).
#17
Герб шведского города Хьойор
Во многих культурах каменные жернова выступают символом глобального преобразования, иными словами — Судьбы. При этом нижний камень — это земная твердь, а верхний — небеса. Например, в буддизме жернова символизируют сансару, а в Скандинавии — вращающуюся Вселенную.
     
Изображение жерновов встречается в геральдике. Ярким примером служит герб шведского города Хьойор.
#20
читать дальшескрыть

Жернова

Время создания
Конец XIX века - начало XX века
Размер
45х42 см
Техника
Дерево, металл
3

Музей дома

Шедевры коллекций российских музеев в вашей гостиной.
Только на iOS 13+
Чтобы увидеть режим дополненной реальности в действии:
  1. Установите приложение ARTEFACT для 
  2. iOS или Android;
  3. Найдите выставку «Картины в деталях»
  4. Нажмите на кнопку «Распознать» и наведите камеру на картину;
  5. Перелистывайте картины на компьютере и следите за происходящим на экране смартфона.
Мы используем Cookies
Во время посещения данного сайта, Минкультуры России может использовать общеотраслевую технологию, называемую cookie. Файлы cookie представляют собой небольшие фрагменты данных, которые временно сохраняются на вашем компьютере или мобильном устройстве, и обеспечивают более эффективную работу сайта. Продолжая просматривать данный сайт, Вы соглашаетесь с использованием файлов cookie и принимаете условия.
Топ-100